Σαλάτα με κολοκύθα και ρεβίθια

Εύκολη και γρήγορη συνταγή!

Υλικά:

Για τη σαλάτα

· 500γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους

· 300γρ. ρεβίθια, βρασμένα σε αλατισμένο νερό με λίγο ζωμό

· 1 σκόρδο, ψιλοκομμένο

· 2κ.σ. ελαιόλαδο

· ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

· ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένη

· Αλάτι/ Πιπέρι

Για το dressing

· 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

· Χυμό από 1 λεμόνι

· 3κ.σ. ταχίνι

· 2-3κ.σ. νερό

· 2κ.σ. ελαιόλαδο

Διάβασε την εκτέλεση στο souldiet.gr  

Ρίξε μια ματιά και στο Instagram/@soul.diet